今日は、2024年5月25日です。
T’sストーリーが誕生して、ちょうど15年になります。
私が専業主婦から、働く女性になって、丸15年になるんだぁ！…と感慨深く思います。
最近お話をさせていただく機会があるたびに、「何をするのも目的をしっかり持ってください！」と言葉にしています。どんな些細なことでも、「何のためにこれをやっているのか！」を確認することが大事だと思っています。
目的をしっかり持つことで、出てくる結果が違うのですね。
結果になることが早いのだと思います。
目的→過程→結果
私は、15年前の5月22日に、私のライフワークの目的を決めました。子育てを終え、これからの人生、どんなことを目標にして、生きていこうかな…と思っていた時に、頭に浮かんだこと！
「なんといっても、健康であることが大事！健康でないと、幸せだと思えない。健康でないと、楽しく働くこともできない。健康でないと、人と話をするのも楽しく話せない。心身健康であることが本当に大切だ！」
私は、「食を通して、健康の大切さを伝えていこう！」
これを私のライフワークの目的！と決めました。
まだこの時点では、ライフワークの目的を決めただけです。
具体的に何をする！とか全く決めていませんでした。
ただちょうど5月17日に出会ったカメラマンＡさんとお友達のK子さんと5月25日にお会いすることだけ決まっていました。まさかこれが運命の日になるなんて、全く思わずに！！！
5月25日にカメラマンAさんとお皿のデザイナーのK子さんにお会いして、私の夢の話をしました。5月26日に、まもなく完成する新しいビル「Luz自由が丘」の前を通りました。このビルにはどんな飲食店が入るのだろう！と思って電話をしました。
そうしたら、前日にこのビルの一画に入ることになっていたテナントさんがキャンセルをしたのですね。ですから仲介会社の社長さんも、早く見つけなければ！と思っていらっしゃったのです。
そんな時に、一本の電話を入れたのです！
「このビルには、どんな飲食店が入るのですか？」と。
2時間後には、その社長さんと完成間近のビルの地下に主人とともにいました。
何も具体的に決まっていない状況であるのに、「Coming Soon！で平気ですよ」という言葉に惹かれ、心の中は興奮と驚きとワクワク感でいっぱいになりました。
私自身、飲食店をやろう！なんて思っていなかったし、飲食店のオーナーになれるなんて思ってもいなかったことです。私が歩んできた人生の中には、全くないことです。
そんなことできるのかなぁ、いや、無理無理…とふつうは思うのでしょうが、この時は、よくわかりませんが、全く不安がなかったんですね。
5月28日木曜日には、内装業者の乃村工藝社の営業マンと設計者と会いました。A子さんのお友達ということで、何も心配せず、最初からお願いする！という気持ちでお会いしていたこと！今思うと、どうしてそんなことができたのだろう…
どうして他社の業者さんとも会おうという気持ちを持たなかったのだろう…
比較をすることだって大事なのに…
何も知らないって恐ろしいことだなぁと思います。
でも、これも流れだったのですね。
私と別れたあと、乃村工藝社の営業マン、設計者、そして、K子さんはキックオフミーティングをし、その日のうちに設計図のもとを考えてくださっていたのです！スピードが早いですね！
そして、5月29日金曜日に、「Luz自由が丘」のオーナー、丸紅の営業マンの方と会いました。この時も、「Coming Soon」でOKです！ということで。このようなストーリーって、なかなかないことだと思います。
何もわかっていない主婦がこんな大きな事業をやろうとしていること！
そこには、主人の存在が大きく、主人の会社があるから問題が起きないだろう…と思われたに違いありませんが、とはいえ…主人の会社とは全くやろうとしていることが違います。
5月25日から5月29日までの5日間で、T’sレストランのひな型ができました。
私自身ビジネスのことはわかっていませんので、そこに集まってきた人たちとそれぞれの役目を決めて行動！大事にしていたことは、「苦しまない！不安に思わない！心配しない！」ということ。
いつも、「今」を大事に「楽しんで、喜んで、ワクワクして」「一点集中」で取り組むこと！
できるかできないか！と思うのではなく、「やるかやらないか！」ということを思いながら、一つ一つ言葉にしたり、行動に移したりしました。
目的は、「健康の大切さについて食を通して発信する！」
「結果」として、お店ができて、「お店に来てくださった人たちがおいしい！楽しい！居心地がいい！快適だ！と思ってくださるようにする」ということ。
そのお店を作るために、「過程」を考えました。
自分たちに何ができるのか！お店がオープンするために、どんなことをしなければならないのか！一人一人の特技、得意分野を使って、楽しんでやっていこう！ということを考えました。
そこには、知り合いが知り合いを呼び、気づいたら本当に素敵なメンバーが集まっていました。今思うと、短期間でよくこんな大プロジェクトができたなぁ…と思います。
5月25日 T’sストーリースタート！
6月25日 T’sレストランのロゴマーク完成！
8月25日 T’sレストランの内装引き渡し
9月25日 T’sレストランオープン
これを見ただけでも不思議なことばかり。
全部、25日に何かが起きているのです。
それ以来、「25」は、T’sレストランのラッキーナンバーになりました。今日は、T’sストーリーがスタートして15年という節目の日です。私の人生の中で、毎日が今までの私の人生でありえないようなことばかりが起きて、気づいたら15年になっています。
いつも目の前にこれをやりなさい！と教えられているかのように、人との出会いが起きたり、場所との出会いがあったり、物との出会いがあったり…いつも周りの方に助けていただき、今のT’sレストランができていることに対して、心から感謝の気持ちでいっぱいです。
さて、つい3日前の5月22日に、私は、またまた驚き、興奮し、私の人生の中で奇跡と思えるようなことを味わいました。何が起きたのかわからないようなこと！
それは、5月22日、早く寝たからなのか、深夜の1時近くに目が覚めてしまいました。こんな時間だからまだ寝なければ！と思っても、もう寝れない！だったら起きてしまおう！！
夜中にパソコンや携帯を開くのはよくないと聞いているけれど、もうこんなに目が覚めてしまったんだから、見てしまおう！と思って、Instagramを開きました。
まず、私のInstagramを！
開くなり、私が大きく一面に出ているんです！
エッ、これ何？・・・と
頭が妄想でおかしくなっているのかな…と。
次にT’sレストランのInstagramを開きました。そこでも、また私が一番先頭に出ているのです。
何なの？これってどういうこと！！！
今度は、T’sたんたんのInstagramを！
そうしたら、またここでも、私の画像！！！
家族もみんな寝ているので、私一人で、この興奮と驚きと何が起きているのかわからない感動でいっぱいになりました。
そうかぁ、昨年11月に撮影していただいたカナダテレビがいよいよ公開される時が来たんだな！とようやく理解できました。どうやら、これが予告編だったようです。
予告編の最初が、私自身が話をしていることから始まり、最後は、T’sレストランで、番組主演のメナ・マスード(Mena Massoud)さん（@menamassoud）とプロデューサーのアリ(Ali Mashayekhi Alimashayehki)さん（@alimashayehki）がT’sのラーメンを食べている場面で終わっているんです。
ただただびっくりしました。
そして嬉しかったです。
5月22日は、あちこちのInstagram―のストーリーで、私自身を登場させていただき、1日興奮の嵐のような気分でした。この夜に思ったことです。
15年前の5月22日に目的を決めて、歩みだしたこと。
そして、この15年間に、言い尽くせないほどの色々なストーリーができました。
そのストーリーの中で生まれた商品、いただいた機会によって、日本国内だけではなく、世界にまで「ヴィーガンの食・プラントベースの食が、おいしくて、体に優しくて、環境にも優しくて、みんなで一緒に食べることの喜びを与えるもの！」と伝え続けられていること。
そのご褒美をもらったかのように、15年目の5月22日に、カナダテレビの予告編が目に飛び込んできたのです。まさに奇跡のストーリーのように思いました。
だれもが、一人一人自分自身のことを大事にして、楽しく生きていくことが大事ですね。
1本の木を想像してください。
「健康と快適さ」の木の幹です。
木にはたくさん枝が出ていますね。
その枝では、一人一人の得意分野・特技・今まで生きてきた体験や経験・一人一人の知識・ひらめきなどを楽しんで生かしていく！
そうすると、その1本の木には、いろいろときれいな花が咲いたり、おいしい実やフルーツができたり、新緑や紅葉などで楽しませてもらったり…
自然のすばらしさを味わい、一人一人の心が和み、穏やかになったり、すがすがしい気持ちになったり。
これからも、T’sレストランは、心身健康である人が増え、快適に楽しく過ごせる時間を持てることで、
また周りの人にもそれが伝わっていくことを願い、歩んでいきたいと思います。
1年1年を振り返ると、1年の中で予期しないようなことが様々起こり、形となってきたことを改めて実感します。
たくさんの方との出会いの中で、また新たな形が生まれていきます。
本当に喜びと感謝の気持ちでいっぱいです。
この15年間の間に出会った皆さん一人一人に心から感謝しています。
これからまたどんなストーリーが生まれるのか、わかりませんが、いつも、ワクワクしながら楽しんで1日1日を過ごしていきたいと思います。
どうぞよろしくお願いします。
2024年5月25日
T’sレストラン Mより
子育てを終え2009年9月25日より専業主婦からT’sレストランのオーナーになりました。健康の大切さを食を通して発信しております。
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