野菜本来の旨味とコクを堪能する「ミネストローネ」

2022年9月の新作スープはミネストローネです。

ミネストローネとは元々「具沢山のスープ」という意味のイタリア語で、日本の味噌汁のように決まったレシピはなくその家その家の味があります。

余計なものを一切使わずに、10種類の野菜と塩、胡椒でじっくりと煮込み、本場イタリアさながらの味に仕上げました。

素朴ながらもジワっとくる野菜本来の旨みとコクをぜひご堪能ください。