2025年9月25日、T’sレストランは16周年を迎えました。
これまで支えてくださったお客様、スタッフ、そして関わってくださったすべての皆さまに、心から感謝を申し上げます。
この1年は、挑戦と喜びの連続でした。
4月からはランチメニューを一新し、
夏からはディナーメニューも刷新し、
お客様に「次はどんな新しいメニューが出るのかな」と楽しんでいただけるよう、
日々考えながら歩んできました。
また、季節パフェも毎月テーマを変えてご提供していますが、
その演出に驚きや喜びを感じてくださるお客様が増え、
「毎月楽しみに来ています！」という声をいただけることが、私たちにとって大きな励みとなっています。
コラボ商品の出来事として特に印象深かったのが、
9月15日に迎えた 「VEGAN NOODLES発売10周年とリニューアル発表会」 です。
より多くの方に手に取っていただける形を目指して完成した商品であり、
ここからまたどんな広がりが生まれるのか、私たち自身も楽しみにしています。
そして、2025年2月25日・・・2と25が重なる特別な日に、忘れがたいお知らせが届きました。
それは、御殿場市の学校給食プロジェクト「みんなで食べる学校給食の日」に関する動画公開のお知らせです。
2016年から御殿場市で T’s が提供してきた米粉カレー／ハヤシライスの給食が、
給食センターで調理され、児童のもとへ運ばれる様子が動画にまとめられ、
その最後には「TOKYO-T’s株式会社」と社名表記が掲載されることになりました。
「食の背景に関係なく、みんなで同じものを食べる日」を目指して続けてきた道が、
社会につながっていることを実感し、胸が熱くなった瞬間でした。
このお知らせは、この1年間の歩みの中で忘れられないエピソードのひとつとなっています。
16という数字は、積み重ねと未来への架け橋のようにも感じられます。
過去を大切にしながら、未来に向かってまた新たな一歩を踏み出していく。
「今この瞬間」を大切に、一点集中で楽しみながら、これからも新しい物語を紡いでまいります。
これからもどうぞ、T’sレストランをよろしくお願いいたします。
東京は自由が丘にある太陽と大地の食卓「T’sレストラン」からスマイルベジを世界に向けて発信しています。
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